frappe tarifi ne demek?
Fırınlanmış bir tatlı olan frappe, genellikle kahve bazlıdır ancak farklı varyasyonları mevcuttur. "Frappe" kelimesi Yunanca kökenli olup, "soğutmak" anlamına gelir. Ancak, frappe'nin tarifi, bulunduğunuz yere ve kişisel tercihlerinize göre oldukça değişkendir.
Klasik Yunan Frappe (Kahve Bazlı):
Bu, en yaygın ve orijinal frappe tarifidir.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı instant kahve (çözünebilir kahve)
- 1-2 yemek kaşığı şeker (veya tatlandırıcı)
- 150-200 ml soğuk su
- Buz küpleri
- Süt (isteğe bağlı, tercihe göre eklenir)
- Çırpma teli veya elektrikli mikser
Yapılışı:
- Kahveyi karıştırın: Bir shaker'a (veya güçlü bir cam veya metal bardağa) instant kahveyi, şekeri ve biraz soğuk suyu ekleyin. Çırpma teli ile iyice çırpın, köpük oluşana kadar. Bu adım oldukça önemli, çünkü frappe'nin kremalı dokusunu oluşturur.
- Geri kalan suyu ve buzu ekleyin: Kalan soğuk suyu ve buz küplerini ekleyin.
- Çalkalayın (veya mikser kullanın): Shaker'ı iyice çalkalayın veya elektrikli bir mikser kullanarak birkaç saniye çırpın. Amaç, kahveyi, suyu ve buzu tamamen karıştırıp, soğuk ve köpüklü bir içecek elde etmektir.
- Süt ekleyin (isteğe bağlı): İsteğe bağlı olarak, üstüne süt ekleyebilirsiniz. Bazıları soğuk süt, bazıları ise buzlu süt kullanmayı tercih eder.
- Servis edin: Uzun boylu bir bardağa dökün ve dilediğiniz gibi süsleyin (çırpılmış krema, çikolata sosu vb.).
Diğer Frappe Çeşitleri:
Klasik kahve frappe dışında, birçok farklı frappe türü bulunmaktadır:
- Çikolata frappe: Instant kahve yerine çikolata tozu kullanılarak yapılır.
- Meyve frappe: Meyve püresi veya meyve suları ile hazırlanır (çilek, muz, karpuz vb.).
- Vanilya frappe: Vanilya özütü veya vanilya tozu eklenerek hazırlanır.
Önemli Notlar:
- Kahve miktarını ve şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Daha kalın bir frappe için daha az su kullanabilirsiniz.
- Dilerseniz, içeceğinize daha fazla buz ekleyerek daha soğuk hale getirebilirsiniz.
Frappe, yapılışı kolay ve ferahlatıcı bir içecektir. Kendi zevkinize göre malzemeleri değiştirerek ve deneyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.